JWB Steakhouse
Cada aspecto de una visita a JWB Steakhouse está diseñado para ser mucho más que una experiencia culinaria, en parte es visita a la carnicería de un pequeño pueblo y en parte es un teatro. En JWB, los huéspedes están invitados a entrar en la sala de añejamiento donde nuestro equipo del restaurante les explicará todo lo que uno necesita saber acerca de carne añejada del norte de México y carne de Estados Unidos de América, al igual que una selección de otras proteínas artesanales. Seleccione su corte, el tamaño y peso y permita que nuestros chefs hagan su magia.
Menú JWB Steakhouse
CÓCTEL DE CAMARÓN
SALSA COCTELERA DE LA CASA, NABO PICANTE, SALSA CÍTRICA DE YUZU
QUESO PROVOLETA ASADO
ACOMPAÑADO DE PAN CAMPESINO ARTESANAL AL CARBÓN, MERMELADA DE CEBOLLA, TOMATE CONFITADO, CHIMICHURRI
EMPANADA DE SHORT RIB
COSTILLA DE RES COCINADA A FUEGO LENTO, ACEITUNAS Y SALSA DE AJI AMARILLO
TUÉTANO DE RES ROSTIZADO
GREMOLATA, PORO FRITO
TARTAR DE ATÚN
CORTADO A MANO, ALCAPARRAS, CEBOLLA MORADA, MOSTAZA, CREMA DE LIMÓN, VINAGRE DE MALTA, PAPAS SARATOGA
GORDITAS DE HONGOS A LAS BRASAS
CON FRIJOLES ESTILO COWBOY, GUACAMOLE, SALSA TATEMADA DE CHILES AL LIMÓN CONFITADO, CHIMICHURRI
CHORIZO ARGENTINO
CHIMICHURRI DE LA CASA
PASTEL DE QUESO
SALSA DE FRUTOS ROJOS, CREMA DULCE DE VAINILLA
COLOSSAL CAKE
PASTEL DE MOUSSE DE CHOCOLATE, FRUTOS ROJOS, AZÚCAR GLASS
CRÈME BRÛLÉE
COSTRA DE AZÚCAR CARAMELIZADA
HELADO DE TEMPORADA
OUR MARY
WHISKY, JUGO DE TORONJA, JARABE NATURAL, SODA DE TOMATE Y PIÑA
MANHATTAN
BOURBON, CYNAR LICOR DE ALCACHOFAS, JARABE NATURAL, BITTER DE CHOCOLATE, CEREZA
EXOTIC SCOTCH
WHISKY ESCOCÉS, VERMUTH BLANCO, TRIPLE SEC, JUGO DE LIMA, PURÉ DE MARACUYÁ
MINT NO JULEP
BOURBON, JARABE DE JENGIBRE, MENTA, CORDIAL DE LIMA, SPRITE, CERVEZA DE JENGIBRE
VODKA TONIC
VODKA, AGUA TÓNICA
AUTHENTIC
WHISKY, JARABE DE ARCE, JUGO DE TAMARINDO
DETOX COCKTAIL - MOCKTAIL
MOCKTAIL JUGO DE NARANJA, JUGO DE PIÑA, JUGO DE LIMÓN, JENGIBRE, PURÉ DE MANGO
EXOTIC MOMENT
VODKA, LICOR DE LYCHI, JARABE DE JENGIBRE, JUGO DE LIMÓN, AQUAFABA